Mon Robot & Moi N°67

MON ROBOT & MOI 67 !

40 RECETTES POUR FÊTER LE PRINTEMPS!

Cuisinez le printemps !

Au printemps, on a envie de fraîcheur, de couleur et de légèreté dans l’assiette. Sur les étals se retrouvent pêle-mêle tomates, asperges, radis, pois nouveaux, jeunes pousses vertes et les premières fraises qui affichent leur bonne mine vitaminée. Découvrez nos 40 recettes qui font le printemps.

 Le printemps, c’est aussi l’occasion parfaite pour prendre soin de soi et de son corps, en commençant, bien sûr, par retrouver de bonnes habitudes alimentaires. Dès les premiers jours printaniers, on dresse de jolies assiettes fraîches et colorées : découvrez nos recettes de verrines, de sorbets, notre menu de Pâques, et ce mois-ci, cinq recettes pour épater les amis de nos chères petites têtes blondes.

AU SOMMAIRE

Entrées

Cake au jambon et aux petits pois
Gaspacho de concombre à la menthe
Œuf cocotte à la fondue de poireaux et piment d’Espelette
Œufs mimosa aux œufs de truite
Mousse de jambon à la tomate
Panna cotta aux asperges et parmesan
Salade de chou rouge, raisins secs et noix de pécan
Salade de pommes de terre aux petits pois
Salade de riz au carpaccio de saumon, sauce au tarama
Salade de sarrasin vert, fèves et brocoli
Soupe de cresson à l’œuf mollet
Velouté de petits pois à la menthe

Plats et accompagnements

Beignets de lentilles
Clafoutis aux petits pois, fèves et parmesan
Croque-monsieur béchamel
Curry de crevettes au lait de coco
Gratin de gnocchis à la sauce bolognaise
Gratin de lieu aux poireaux et cheddar
Navarin d’agneau aux petits légumes
Oignons farcis au quinoa et aux herbes
Petits pois à la laitue
Poulet tikka masala
Purée de pommes de terre à l’indienne
Quasi de veau à la crème et aux girolles

Desserts

Agneau de Pâques
Cookie géant aux bonbons
Crème de pistache aux fruits rouges
Créponé (sorbet citron)   
Donuts au chocolat
Gâteau au chocolat façon circuit de voitures
Gâteau au chocolat façon chouette
Gâteau mouton
Gâteau poisson aux fraises
Glace poire vanille
Lait d’or
Petites crèmes chocolat pistache
Sorbet à la pomme verte
Sorbet fraise basilic
Sorbet minute aux petits fruits rouges
Tiramisu au citron et limoncello
Pain perdu à la noix de coco
Quatre-quarts au sarrasin, noisettes et pépites de chocolat
Riz au lait d'amande