MAG : H024-050
Epaule d’agneau roulée, purée de petits pois à la menthe

Epaule d’agneau roulée, purée de petits pois à la menthe

  • Botte de carottes fanes
  • Petits pois frais ou surgelés
  • Beurre
  • Feuilles de menthe

Pour l’épaule d’agneau :

  • Epaule d’agneau roulée de 1,2 kg
  • Petites échalotes
  • Vin rouge
  • Fond de veau lié
  • Beurre ou huile de tournesol
  • Thym
  • Sel et poivre


H024-050


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Publié dans Plats
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