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Quiche au saumon et au chou-fleur

Pour la pâte brisée :
  • farine

  • beurre demi-sel

  • eau

Pour la garniture :
  • filet de saumon frais (sans peau)

  • chou-fleur

  • œufs

  • crème liquide

  • fécule de maïs

  • ciboulette

  • curry en poudre

  • sel, poivre


Croque-monsieur campagnard

  • tranches de pain de campagne au levain

  • tranches de jambon

Pour la sauce :
  • fromage râpé (emmental ou comté)

  • farine

  • beurre

  • lait

  • sel, poivre


Pizza 4 saveurs

Pour la pâte :
  • farine à pizza

  • levure de boulanger fraîche

  • eau tiède

  • huile d’olive

  • sel

Pour la sauce :
  • coulis de tomate

  • oignon

  • ail

  • origan

  • huile d’olive

  • sel, poivre

Pour la garniture :
  • jambon cru

  • champignons de Paris

  • fromage râpé

  • olives dénoyautées

  • câpres

  • basilic

  • sel, poivre


Panini au caviar d'aubergine et fourme d'Ambert

Pour la pâte :
  • farine T55 ou T65

  • eau

  • mélange de graines (lin, tournesol, sésame…)

  • levure de boulanger déshydratée

  • curry

  • sel

  • farine pour le façonnage

Pour la garniture :
  • fourme d’Ambert

  • aubergines

  • figues

  • ail

  • basilic

  • sel, poivre, piment d’Espelette


Pain hérisson au pesto et au fromage

  • pain de campagne rond (blanc ou complet)

  • fromage (comté, beaufort, abondance, cantal)

Pour le pesto :
  • basilic

  • parmesan râpé

  • pignons de pin

  • huile d’olive

  • ail

  • poivre


Baguette pissaladière

  • mini baguettes

  • oignons blancs

  • ail

  • filets d'anchois

  • olives de Kalamata dénoyautées

  • thym frais

  • huile d'olive

  • poivre


Pain à effeuiller au chorizo

Pour la pâte à pain :
  • farine

  • levure fraîche de boulanger

  • eau

  • sel

Pour la garniture :
  • parmesan râpé

  • chorizo

  • thym

  • huile d’olive

  • sel, poivre


Poulet fermier aux morilles

  • poulet de 1,8 kg environ (fermier ou Bresse)

  • beurre

  • oignon

  • morilles séchées

  • gousses d'ail

  • bouquet garni

  • vin blanc sec

  • fond de veau

  • crème fraîche entière

  • persil haché

  • sel et poivre


Vol-au-vent aux pétoncles et champignons

  • croûtes de vol-au-vent feuilletées

  • noix de pétoncle (fraîches ou surgelées)

  • champignons de Paris (ou brun)

  • échalote

  • vin blanc

  • bouillon de légumes

  • fécule de maïs

  • crème liquide

  • ciboulette

  • baies roses

  • sel et poivre


Huîtres gratinées à la fondue de poireaux

  • huîtres

  • blancs de poireaux

  • beurre

  • crème liquide entière

  • sel et poivre


                                                                       


Thermomix de Vorwerk, Companion & Cookeo de Moulinex, Cooking Chef de De’Longhi, et Cook Expert de Magimix, Monsieur Cuisine édition plus, Monsieur Cuisine connect, I-Cook’in, Cook Processor, K Cook Multi smart sont des marques déposées. Les recettes sont issues des magazines « Mon Robot & Moi » et « Mon Robot ce Héros », ils n’ont aucun lien commercial ou juridique avec ces sociétés. La référence des marques précitées n’a d’autre but que d’indiquer la seule compatibilité des recettes des magazine avec les appareils.

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