Vous cherchez une recette ?
Dip à la crème d'artichaut et aux châtaignes
- 400 g de fonds d’artichauts (en conserve)
- 200 g de fromage frais
- 100 g de marrons cuits
- 1/2 orange
- Un peu de lait froid
- Huile
- Sel, poivre
- Un assortiment de légumes crus ou cuits (brocolis, carottes, endives, céleri...)
- Quelques crackers
Couronne apéritive au saumon
Pour la pâte :
- 350 g de farine
- 20 cl d'eau tiède
- 1 sachet de levure de boulanger sèche
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 1 cuil. à café de sel
- 1 cuil. à café de sucre en poudre
- 3 tranches de saumon fumé
- 300 g de fromage frais
- 1 petit avocat
- 1 citron
- 1/4 de mangue
- 1 échalote
- Quelques brins d’aneth
- 3 cuil. à soupe d'huile d’olive
- 2 cuil. à soupe de baies roses
- 1 cuil. à café de raifort
- 1 œuf pour la dorure
- Poivre
Tarte tourbillon aux légumes
Pour la pâte :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre à température ambiante
- 1 jaune d’œuf
- 5 cl d'eau froide
- ½ cuil. à café rase de sel
- 5 à 6 carottes
- 3 petites courgettes
- 1 œuf
- 100 g de fromage frais
- 5 cl de crème liquide
- Sel, poivre
Tartines de fromage à l'ail et aux fines herbes
- 160 g de farine
- 100 g de comté
- 1 tranche épaisse de jambon cru (100 g environ)
- 100 g de tomates confites à l'huile
- 3 œufs
- 12,5 cl de lait
- 10 cl d’huile d’olive
- 1 sachet de levure chimique
- Sel, poivre
Galette à l'andouille de Guémené, oeuf et fromage
Pour la pâte à galettes :
- 250 g de farine de sarrasin
- 50 cl d'eau
- 1 gros oeuf
- 1 cuil. à soupe de farine de blé
- 1 cuil. à soupe d'huile
- 1 cuil. à café de sel
- 200 g d'andouille de Guémené en tranches
- 150 g d'emmental râpé
- 4 oeufs
- Beurre pour la cuisson
Gratins de patate douce, poireaux au parfum de sauge
- 400 g de patate douce coupée en dés
- 400 g de pomme de terre coupée en dés
- 2 petits poireaux émincés
- 20 g de beurre
- 20 feuilles de sauge
- 1 gousse d’ail hachée
- 20 tranches de fromage fondant
- 1 filet d’huile d’olive
- Sel et poivre du moulin
Cinnamon rolls cannelle et noix de Grenoble
- 250 g de farine
- 12 g de levure fraîche
- 35 g de sucre
- 3 g de sel
- 50 g de beurre tempéré
- 1 cuil. à café de vanille liquide
- 1 cuil. à soupe de cannelle
- 145 g de lait entier tiède (40°C à 50°C maxi)
- 60g de sucre cassonade
- 85g de beurre pommade
- 4 cuil. à café de cannelle
- ½ cuil. à café de cardamome
- 40 g de noix concassées + 1 poignée pour le décor
- 50 g de fromage type St Môret®
- 40 g de sucre glace
- 2 cuil. à soupe de lait
- 1 cuil. à soupe de vanille liquide
- 1 jaune d’œuf
- 1 cuil. à soupe de crème liquide
Spaetzle au fromage et oignons grillés
- 1 kg de spaezle à poêler (sous-vide rayon frais)
- 150 g de fromage de montagne râpé
- 1 oignon blanc
- 50 g de beurre
- 1 cuil. à soupe de ciboulette hachée
- 20 cl de crème liquide
- Sel et poivre
Rôti Orloff aux poires
- 1 rôti de veau ou de porc de 1,4 kg
- 4 tranches de lard fines
- 8 tranches de fromage type gouda
- 1 poire
- 1 bouquet de thym
- 3 feuilles de sauge
- 200 ml de fond de veau
- Sel et poivre
Muffins à la polenta et au fromage, salsa d'avocat
- 85 g de polenta
- 250 g d’eau
- 250 g de bouillon de poule
- 25 g de mozzarella coupée en dés
- 50 g de feta émiettée
- Beurre pour les moules
- 1 avocat mûr à point
- 50 g de tomates séchées
- ¼ de concombre (environ 60 g)
- 8 g de persil
- 30 g de vinaigre Xérès
- 30 g d’huile d’olive
- 1 grosse pincée de piment d’Espelette
- Fleur de sel
SEC SALINS EDIFICI BAHIA N 3 1º 2ºA
17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
+0034-972459740