Bastelle

  • pâte feuilletée
  • tiges de blettes
  • oignon
  • aneth
  • brocciu

Mignons de poulet Orloff

  • filets de poulet
  • mozzarella
  • basilic
  • jambon cru
  • oignon
  • bouillon de volaille

Paupiettes de poulet farcies aux légumes

  • filets de poulet
  • poivron jaune et rouge
  • pousses d'épinards
  • tomates séchées
  • carrés frais ou fromage frais

Gaspacho de tomates à la feta et au basilic

  • tomates grappe ou d'olivettes
  • féta
  • concombre
  • poivron rouge
  • oignon
  • ail
  • basilic
  • vinaigre de Xérès
  • tabasco
  • fleur de sel

Rouleaux d'aubergines au fromage frais

  • aubergines
  • carrés frais
  • thym frais
  • ail
  • piment d'Espelette

Barquettes à la mousse de petit-suisse et aux framboises

  • farine
  • sucre
  • beurre
  • lait
  • jaune d'oeuf
  • framboises
  • gelée ou confiture de framboise
  • petits-suisses
  • crème liquide
  • sucre glace

Tartelettes à la pêche et au kiri

  • farine
  • sucre
  • beurre
  • pêches fermes
  • jaunes d'oeufs
  • kiri
  • fromage blanc
  • gousse de vanille
  • levure chimique
  • fleur de sel

Petit cheesecake aux biscuits Tuc, fromage frais et radis

  • fromage de chèvre frais
  • biscuits apéritif (type Tuc)
  • tarama
  • radis ronds
  • cerneaux de noix
  • crème liquide
  • gélatine
  • ciboulette
  • beurre

Oeufs mimosa au chèvre frais et aux herbes

  • oeufs
  • fromage frais de chèvre
  • jeunes pousses de salade
  • ciboulette
  • estragon, cerfeuil, persil
  • moutarde de Dijon
  • curry

Boulettes de légumes à la Vache qui rit

  • pommes de terre
  • petits pois écossés
  • portions de Vache qui rit
  • jaune d'oeuf
  • oignon nouveau
  • bouillon de légumes
  • farine
  • beurre
  • ciboulette, persil, basilic
  • chapelure


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17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378


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