MAG : M047-046
Saumon mariné grillé, sauce avocat

Saumon mariné grillé, sauce avocat

  • 4 pavés de saumon avec la peau
Pour la marinade :
  • 5 cl de jus d'orange
  • 3 cl de téquila ou de rhum
  • 40 g d'huile de tournesol
  • 20 g de miel
  • 1 citron jaune
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuil. à café de paprika fumé
  • Sel, poivre, piment en poudre
Pour l'accompagnement :
  • 1 gros avocat mûr et ferme
  • 1 petit oignon rouge
  • Quelques brins de coriandre
  • 1 citron vert
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre
M047-046


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