M053-026
Crème de lentilles au lard grillé
- 250 g de lentilles vertes
- 100 g de lard fumé en fines tranches
- 1 l de bouillon de volaille
- 10 cl de crème liquide
- 1 carotte
- 1 tige de céleri
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 brins de thym
- 1 feuille de laurier
- Quelques brins de persil
- 1/2 cuil. à café de paprika fumé
- Huile d'olive
- Sel, poivre du moulin