MAG : M051-042
Tempura de chou-fleur au curry

Tempura de chou-fleur au curry

  • 1 petit chou-fleur
  • 200 g d'eau gazeuse
  • 100 g de farine de blé
  • 50 g de fécule de maïs
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 cuil. à café de curry
  • 2 cuil. à café de sel
  • 1 bain de friture
Pour la sauce :
  • 250 g de yaourt nature
  • Le jus de 1/2 citron
  • 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • Quelques brins de persil
  • Sel, piment en poudre
M051-042


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