Gâteau invisible aux pommes

  • 5 pommes
  • 2 œufs
  • 80 g de farine
  • 60 g de sucre blond de canne
  • 20 g de beurre (ou de margarine)
  • 10 cl de lait
  • 1 citron
  • 1 cuil. à café de levure chimique
  • 1 cuil. à café d'extrait de vanille
  • 1/2 cuil. à café de cannelle
  • 1 pincée de sel

Gâteau au fromage blanc et fruits rouges

  • 400 g de fromage blanc à 20% MG maximum
  • 250 g de fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles, groseilles)
  • 100 g de farine
  • 50 g de Xylitol (sucre de bouleau)
  • 3 œufs
  • 1 citron jaune bio
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Sucre glace pour servir

Moelleux au chocolat

  • 150 g de chocolat noir pâtissier
  • 60 g de fécule de maïs
  • 3 œufs
  • 2 cuil. à soupe de sirop d’agave
  • 1 cuil. à soupe de cacao non sucré
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 pincées de mélange d'épices spécial chocolat

Muffins au jambon cru et au cumin

  • 200 g de farine
  • 150 g de yaourt nature à 0% MG
  • 40 g de cheddar râpé
  • 15 cl de lait demi-écrémé
  • 2 cébettes
  • 2 œufs
  • 1 tranche de jambon cru
  • 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 cuil. à café de cumin en grains
  • Sel, poivre, piment en poudre

Mini gâteaux aux œufs de Pâques

  • 120 g de farine fluide

  • 50 g de poudre d'amandes

  • 1,5 cuil. à café de levure chimique

  • ½ cuil. à café de sel

  • 2 œufs

  • 12 cl d'huile d'olive ou de beurre fondu

  • 100 g de sucre

  • ½ cuil. à café d'extrait de vanille

  • Le zeste et le jus de 1 citron

  • Beurre ou huile pour les moules

Pour le glaçage et la décoration :

  • 200 g de sucre glace

  • 1 cuil. à soupe de jus de citron

  • Colorant rose ou autre couleur

  • Petits œufs en sucre


Muffins pommes, nougatine et cannelle

Kouglof au citron vert et aux fleurs de sureau

  • 250 g de beurre mou

  • 250 g de sucre

  • 5 œufs

  • 2 citrons verts

  • 250 g de farine

  • 150 g de poudre de noisettes

  • ½ sachet de levure chimique

  • 1 pincée de sel

  • 125 g de sucre glace

Brookie

Pour le brownie :

  • 125 g de chocolat noir pâtissier

  • 125 g de sucre en poudre

  • 75 g de farine

  • 2 œufs

  • 75 g de beurre demi-sel

  • 50 g de noix de pécan

Pour la pâte à cookie :

  • 165 g de farine

  • 135 g de sucre roux

  • 1 œuf

  • 1 cuil. à café de levure chimique

  • 120 g de beurre demi-sel

  • 100 g de pépites de chocolat

Cakes fraise chocolat

  • 75 g de beurre fondu

  • 150 g de sucre

  • 2 œufs

  • 10 cl de crème entière

  • 175 g de farine

  • 2 cuil. à café de levure chimique

  • 150 g de fraises

  • 100 g de chocolat au lait pâtissier

Galette à l’angélique

  • 250 g de farine
  • 120 g de beurre demi-sel mou
  • 100 g de sucre en poudre
  • 50 g d'angélique confite
  • 2 œufs + 1 jaune
  • 1 cuil. à soupe de lait
  • 1 cuil. à soupe de cognac
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure chimique


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GIRONA - ESPAGNE
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