M049-008
Salade de lentilles, orange et fruits secs
- 200 g de lentilles vertes du Puy
- 2 betteraves rouges
- 2 oranges
- 1 pomme Royal Gala
- 1 oignon rouge
- 30 g de noisettes
- 3 cuil. à soupe de graines de courge
- Quelques brins de persil
- 3 brins de thym
- 1 tablette de bouillon de légumes
- 6 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 2 cuil. à soupe de vinaigre de cidre
- 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuil. à café de moutarde de Dijon
- Sel, poivre du moulin