MAG : H027-014
Filet de truite à la crème de champagne et fondue de poireaux

Filet de truite à la crème de champagne et fondue de poireaux

  • 4 filets de truite
  • 3 blancs de poireaux
  • Baies roses
  • Sel et poivre 
  • Thym (facultatif)

Pour la sauce :

  • 1 échalote
  • 10 g de beurre
  • 20 cl de champagne
  • 15 cl de crème entière liquide
  • Sel et poivre
H027-014


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Publié dans Plats
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