MAG : M046-64

Crumble végétarien à la ratatouille

Pour la ratatouille :
  • 3 courgettes rondes
  • 2 aubergines moyennes
  • 1 petit poivron rouge
  • 3 tomates grappe
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cuil. à soupe de concentré de tomate
  • 2 brins de thym
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre
Pour la pâte à crumble :
  • 70 g de beurre demi-sel froid
  • 50 g de farine
  • 50 g de poudre de noisettes
  • 20 g de parmesan râpé
M046-64


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