• 250 g de riz spécial paella
• 4 cuisses de poulet fermier
• ½ chorizo
• 8 gambas
• ½ litre de moules
• 100 g d’anneaux d’encornets
• 1 poivron rouge
• 100 g de petits pois frais ou surgelés
• 2 tomates
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 verre de vin blanc
• 1 dose de safran
• 1 cuil. à soupe d’épices à paella (Spigol®)
• Huile d’olive
• Sel et poivre

• 250 g de riz Thai ou Basmati
• 100 g de maïs en conserve
• 100 g de petits pois surgelés
• 75 g de dés de jambon blanc
• 2 œufs
• 1 carotte
• 1 cuil. à soupe d'huile de tournesol
• 2 ciboules ou oignons nouveaux
• 1 cuil. à soupe de sauce de soja
• Sel et poivre

• 16 crevettes cuites décortiquées
• 250 g de riz sauvage
• ½ ananas frais
• 1 petite boîte de maïs
• 1 avocat
• 2 cuil. à soupe de jus de citron
• 1 cuil. à soupe d’huile de pépins de raisin
• Sel et poivre

• 250 g de riz longs grains cuit
• 1 cuil. à café de semoule de maïs (facultatif)
• 1 cuil. à soupe d’huile de tournesol
• 1 œuf
• 50 g de mozzarella râpée
• ½ cuil. à café d’origan
• 2 cuil. à soupe de sauce pizza
• 100 g de tomates cerises de couleur
• 1 boule de mozzarella
• Quelques olives dénoyautées
• Sel et poivre

• 450 g de riz arborio
• 75 g de chapelure fine
• 200 g de mozzarella en billes
• 1 pincée de curcuma
• 4 œufs 
• Sel et poivre
• Huile de friture
• Persil frais

Pour la sauce tomate :

• 1 boîte (400 ml) de tomates concassées
• 1 oignon 
• 1 gousse d'ail 
• ½ morceau de sucre
• Origan
• 2 cuil. à soupe d'huile d'olive

• 4 cuisses de poulet fermier déjointées
• 1 gros oignon blanc
• 1 cuil. à café de gingembre en poudre
• 30 cl de crème de coco
• 1 cuil. à soupe d’huile neutre (tournesol, pépins de raisin)
• 10 cl de bouillon de volaille
• 2 cuil. à soupe de jus de citron vert
• Sel et poivre

• 4 darnes de poisson blanc
• 3 tomates mûres
• 6 gombos
• 1 petite aubergine
• 1 cuil. à soupe de concentré de tomates
• 1 gros oignon blanc
• 2 gousses d’ail
• 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre

• 250 g de morue dessalée 
• ½ concombre
• 1 gousses d'ail
• 1/2 oignon
• 1/2 piment végétarien rouge
• 1 cive ou oignon frais
• 2 branches de persil plat
• 2 cuil. à soupe d'huile de tournesol
• 1 cuil. à soupe de jus de citron vert
• Pâte de piment (selon votre goût)
• 1 citron vert 
• Sel et poivre

• 3 saucisses fraîches (Type Diots de Savoie ou Toulouse)
• 3 saucisses fumées (Type Montbéliard)
• 1 cuil. à soupe d’huile neutre
• 2 oignons
• 4 tomates
• 4 petits piments
• 2 cm de gingembre frais
• 1 cuil. à soupe de curcuma
• Sel et poivre

• 800 g de sauté de porc en morceaux
• 1 poivron rouge
• 1 courgette
• 1 aubergine
• 2 oignons blancs
• 1 cuil. à soupe de farine
• 2 cuil. à soupe d’épices Colombo
• 2 cuil. à soupe d’huile neutre (tournesol, pépins de raisin…)
• 1 bouquet garni
• Sel et poivre