• 300 g de filet de poisson blanc (lieu, cabillaud, merlan)
• 200 g de fromage frais léger
• 1 citron vert
• 1 petit bouquet de ciboulette
• Huile d'olive
• Sel, poivre, piment d'Espelette

• 15 cl d'eau tiède
• 2 cuil. à soupe de vinaigre de vin
• 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
• 2 cuil. à café de moutarde
• 1 gousse d'ail
• Quelques brins de ciboulette
• 1/2 tablette de bouillon de légumes
• Sel, poivre

• 200 g de farine
• 150 g de yaourt nature à 0% MG
• 40 g de cheddar râpé
• 15 cl de lait demi-écrémé
• 2 cébettes
• 2 œufs
• 1 tranche de jambon cru
• 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 cuil. à café de cumin en grains
• Sel, poivre, piment en poudre

• 1 concombre moyen
• 2 avocats
• 1 petite gousse d’ail
• 1 citron vert
• 1 petit brin de romarin
• 1 cuil. à café d’huile d’olive
• Un peu d'eau froide
• Sel, poivre

• 1 rosbif de 600 g environ

• 1 bouillon « marmite de bœuf »

• 3 gousses d’ail

• 20 g de beurre

• Sel et poivre

Pour la sauce :

• 50 g d’amandes entières émondées

• 1 petit bouquet de menthe

• 1 gousse d’ail

• 3 cuil. à soupe d’huile d’olive

• Sel et poivre

• 4 pavés de saumon

• 400 g de haricots verts frais

• 2 gousses d’ail

• 1 bouquet de persil

• 5 cuil. à soupe de chapelure

• 2 cuil. à soupe d’huile d’olive

• 1 cuil. à café de raifort (facultatif)

• 1 citron

• Sel et poivre

• 4 œufs Bio

• 8 cuil. à soupe de crème épaisse

• 200 g de petits pois frais ou surgelés

• Herbes fraîches

• Piment d’Espelette

• 15 g de beurre

• Sel et poivre du moulin

• 750 g de queues de crevettes crues décortiquées

• 1 belle poignée de jeunes pousses d’épinards

• 20 cl de crème de coco

• 20 cl de lait de coco

• 1 cm de gingembre râpé ou 1 cuil. à café en poudre

• 1 oignon

• 2 cuil. à soupe d’huile de tournesol

• Paprika

• Sel et poivre

• 300 g de riz thaï

• 12 grosses crevettes crues décortiquées

• 100 g de chorizo doux ou fort

• 100 g de petits pois écossés

• 2 cuil. à soupe d’huile de pépins de raisin ou tournesol

• 1 bouquet de coriandre

• Sel et poivre