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Scones aux raisins secs
- 300 g de farine
- 70 g de sucre en poudre
- 40 g de beurre mou
- 30 g de raisins secs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 œuf
- 15 cl de lait
Pancakes aux fruits et au miel
- 250 g de farine d'épeautre*
- 30 cl de lait entier
- 2 œufs
- 2 cuil. à soupe de miel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- Beurre pour la cuisson
- 1 pincée de sel
- Quelques fruits frais de saison (pommes, poires, mangue...)
- 30 g de cerneaux de noix
- Un peu de miel liquide
Flan de butternut et pois chiche
- 600 à 700 g de courge butternut
- 3 œufs
- 50 g de farine de pois chiche
- 10 cl de lait
- 20 cl de crème épaisse
- Beurre pour les moules
- Sel, poivre
- 4 sucrines
- 1 petite courgette
- 1/2 oignon rouge
- 2 cuil. à soupe de graines de courge
- 1 brin de basilic
- 1 citron vert
- Huile d'olive
Purée de potimarron à la cancoillotte
- 800 g de potimarron
- 150 g de cancoillotte
- 15 cl de crème liquide
- Un peu de lait
- Sel, poivre, muscade
Gratin de potimarron et bœuf haché
- 500 g de bœuf haché
- 1 oignon
- 10 cl de vin blanc sec
- 1/2 cube de bouillon de volaille
- 3 cuil. à soupe de chapelure
- 30 g de beurre
- Huile d'olive
- Sel, poivre
- 600 à 700 g de potimarron
- 20 g de beurre
- 5 cl de lait
Tartines de fromage à l'ail et aux fines herbes
- 160 g de farine
- 100 g de comté
- 1 tranche épaisse de jambon cru (100 g environ)
- 100 g de tomates confites à l'huile
- 3 œufs
- 12,5 cl de lait
- 10 cl d’huile d’olive
- 1 sachet de levure chimique
- Sel, poivre
Cake au jambon, comté et tomates confites
- 160 g de farine
- 100 g de comté
- 1 tranche épaisse de jambon cru (100 g environ)
- 100 g de tomates confites à l'huile
- 3 œufs
- 12,5 cl de lait
- 10 cl d’huile d’olive
- 1 sachet de levure chimique
- Sel, poivre
Far aux pruneaux
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 150 g de pruneaux dénoyautés
- 4 gros oeufs
- 70 cl de lait
- 40 g de beurre demi-sel
- 3 cuil. à soupe de rhum
Flan de légumes à la provençale
- 2 courgettes moyennes
- 2 tomates
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 4 oeufs
- 100 g de fromage frais
- 50 g de fromage râpé
- 30 g de fécule de maïs
- 15 cl de crème liquide
- 5 cl de lait
- Huile d'olive
- 1 cuil. à café d'herbes de Provence
- Sel, poivre
Crumpets à la pomme
- 200 g de farine
- 50 g de sucre en poudre
- 20 cl de lait demi-écrémé
- 3 pommes
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 pincées de cannelle
- 1 pincée de sel
- Beurre pour la cuisson
SEC SALINS EDIFICI BAHIA N 3 1º 2ºA
17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378
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