• Saumon sans peau
• Céleri-rave
• Pommes de terre
• Gousse d’ail
• Beurre + 5 g pour le plat
• Crème entière liquide
• Aneth
• Quelques herbes fraîches
• Sel et poivre

• Pois chiches au naturel
• Tomates concassées (en conserve)
• Oeufs Bio
• Graines de cumin
• Paprika
• Oignon
• Gousses d'ail
• Poivron rouge
• Huile d'olive
• Eau
• Quelques brins de coriandre ou de cerfeuil
• Sel et poivre

• Aubergines
• Viande de bœuf hachée
• Herbes de Provence
• Coulis de tomates
• Oignon
• Gousse d’ail
• Sucre
• Huile d’olive
• Pecorino râpé
• Cerfeuil pour la décoration (facultatif)
• Sel et poivre

• Nouilles chinoises aux œufs
• Blancs de poulet
• Carottes râpées
• Petits pois frais ou surgelés
• Une poignée de pousse de soja
• Asperges
• Pois gourmands
• Gousses d’ail
• Sauce soja
• Huile de tournesol
• Huile de sésame
• Quelques brins de ciboulette
• Gingembre en poudre
• Graines de sésame dorées
• Miel

• Haricots verts
• Pommes de terre
• Oeufs Bio
• Oignon frais
• Asperges vertes
• Pousses germées
• Bouquet de persil
• Ail semoule
• Huile d’olive
• Vinaigre de vin
• Pétales de fleur comestibles (facultatif)
• Sel et poivre

• Pavés de saumon avec peau
• Haricots verts
• Gousse d’ail
• Grosses pommes de terre
• Lait entier
• Beurre
• Radis
• Huile de tournesol ou beurre
• Sel et poivre

• Gnocchi à poêler
• Tomates cerises
• Pignons torréfiés (facultatif)
• Roquette
• Huile d’olive

Pour la sauce Trapanese :

• Gousses d’ail
• Bouquet de basilic
• Amandes émondées
• Pecorino
• Huile d’olive
• Sel et poivre

• Yaourts veloutés
• Parmesan
• Huile d’olive
• Jus de citron
• Moutarde à l'ancienne
• Câpres
• Gousse d'ail
• Anchois
• Un peu de lait froid

• 600 g de filet de saumon
• 600 g de riz japonais cuit
• 1 mangue
• 1 gros avocat
• 1 citron vert
• Huile de tournesol
• 1 cuil. à soupe de graines de sésame
• Quelques brins de coriandre et de ciboulette

• 50 g de graines de sésame
• 50 g de chapelure japonaise (panko)
• 50 g de fécule de maïs
• 2 blancs d’œufs
• Sel, poivre

• 3 oignons nouveaux
• 4 cm de gingembre frais
• 1 petite gousse d’ail
• 2 cuil. à soupe d’huile de sésame
• 2 cuil. à soupe d’huile de colza
• 4 cuil. à soupe de vinaigre de riz
• 4 cuil. à soupe de sauce soja
• 1 cuil. à soupe de moutarde
• 1 cuil. à soupe de concentré de tomate
• Piment en poudre

• Epaule d'agneau
• Petites carottes fanes multicolores
• Petites pommes de terre à chair ferme
• Petits pois écossés
• Oignons nouveaux
• Gousse d'ail
• Bouquet garni
• Vin blanc sec
• Huile d'olive
• Concentré de tomate
• Cube de bouillon de volaille
• Sel, poivre