MAG : CF004-032
Tartelettes aux fruits secs et caramel beurre salé

Tartelettes aux fruits secs et caramel beurre salé

Pour les fonds de tarte :
  • 250 g de farine + pour le plan de travail
  • 25 g d’amandes en poudre
  • 140 g de beurre mou
  • 75 g de sucre glace
  • 1 œuf
  • 2 g de sel
Pour la garniture  fruits secs :
  • 50 g de noix
  • 40 g de pistaches
  • 40 g d’amandes mondées
Pour le caramel beurre salé
  • 120 g de sucre en poudre
  • 100 ml de crème liquide
  • 35 g de beurre salé
  • Beurre pour les moules
CF004-032


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Publié dans Pâtisserie sucrée
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