Clafoutis à la truite fumée et petits pois

  • ricotta

  • petits pois écossés surgelés

  • truite fumée

  • crème fraîche épaisse

  • œufs

  • oignons nouveaux

  • ciboulette

  • beurre pour le plat

  • sel, poivre


Blanquette de dinde en feuilleté

  • filet mignon de porc

  • pommes de terre 

  • bouillon de volaille

  • aubergine

  • oignons

  • gousses d'ail

  • citron

  • poudre de colombo

  • thym

  • huile

  • sel, poivre, piment de Cayenne


Colombo de porc

  • filet mignon de porc

  • pommes de terre 

  • bouillon de volaille

  • aubergine

  • oignons

  • gousses d'ail

  • citron

  • poudre de colombo

  • thym

  • huile

  • sel, poivre, piment de Cayenne


Saumon grillé, purée de chou-fleur et pesto de roquette

  • filets de saumon

  • roquette

  • gousse d'ail

  • parmesan râpé

  • cerneaux de noix

  • huile d'olive

  • huile pour la cuisson

  • sel, poivre 5 baies

Pour la purée :
  • chou-fleur

  • lait

  • crème liquide


Pappardelles à la sauce tomate, lapin et romarin

  • filets de lapin 

  • pappardelles

  • lardons allumettes

  • parmesan

  • carotte

  • céleri

  • oignon

  • gousse d'ail

  • romarin

  • boîte de tomates concassées

  • boîte de concentré de tomate 

  • vin rouge 

  • huile d'olive

  • sel, poivre


Risotto à la saucisse et aux petits pois

  • riz à risotto (Arborio ou Carnaroli)

  • petits pois surgelés

  • parmesan

  • beurre

  • bouillon de volaille

  • vin blanc sec

  • saucisses nature ou aux herbes

  • oignon

  • carotte

  • persil plat

  • huile

  • sel, poivre


Mijoté de lapin à la citronnelle

  • râbles de lapin

  • échalotes cuisses de poulet (échalions)

  • citronnelle

  • gingembre frais

  • citron

  • bouillon de volaille

  • fécule de maïs

  • fond de veau déshydraté

  • huile

  • sel, poivre


Soupe de betteraves à la ricotta

  • betteraves rouges cuites

  • pommes de terre

  • ricotta

  • cube de bouillon de légumes

  • gousse d'ail

  • graines germées

  • huile d'olive

  • sel, poivre


Salade de brocolis aux zestes de citron

  • brocoli

  • quinoa trois couleurs

  • feta

  • parmesan

  • cranberries

  • citron bio

  • huile d'olive

  • sel, poivre


Velouté de brocoli à la pomme

  • brocolis

  • pommes Granny-smith

  • bouillon de volaille

  • lait de coco

  • gousse d'ail

  • gingembre frais

  • citron

  • sel, poivre



 SEC SALINS EDIFICI BAHIA N 3 1º 2ºA
17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378


Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
 +0034-972459740