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Tarte à la courge et au miel
Pour la pâte :
- 230 g de farine
- 115 g de beurre demi-sel à température ambiante
- 60 g de sucre glace
- 1 œuf
- 1 kg de courge musquée de Provence ou de butternut
- 140 g de crème liquide entière
- 100 g de cassonade + 20 g pour caraméliser
- 20 g de miel
- 3 œufs
- 1 cuil. à café d'épices à pain d'épices
- Huile
Gâteau renversé aux poires et vanille
- 3 poires
- 200 g de farine
- 130 g de beurre mou
- 130 g de sucre
- 3 œufs
- 10 cl de crème liquide
- 1 gousse de vanille
- 1/2 sachet de levure chimique
- 120 g de sucre
- 4 cuil. à soupe d'eau bouillante
Tartines de fromage à l'ail et aux fines herbes
- 160 g de farine
- 100 g de comté
- 1 tranche épaisse de jambon cru (100 g environ)
- 100 g de tomates confites à l'huile
- 3 œufs
- 12,5 cl de lait
- 10 cl d’huile d’olive
- 1 sachet de levure chimique
- Sel, poivre
Cake au jambon, comté et tomates confites
- 160 g de farine
- 100 g de comté
- 1 tranche épaisse de jambon cru (100 g environ)
- 100 g de tomates confites à l'huile
- 3 œufs
- 12,5 cl de lait
- 10 cl d’huile d’olive
- 1 sachet de levure chimique
- Sel, poivre
Far aux pruneaux
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 150 g de pruneaux dénoyautés
- 4 gros oeufs
- 70 cl de lait
- 40 g de beurre demi-sel
- 3 cuil. à soupe de rhum
Petites galettes bretonnes au beurre
- 250 g de farine
- 150 g de beurre demi-sel
- 100 g de sucre glace
- 2 jaunes d'œufs
Crinckles au chocolat
- 250 g de farine
- 200 g de sucre
- 60 g d'huile neutre
- 75 g de cacao non sucré
- 3 gros oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuil. à café d'extrait de café
- 1 pincée de sel
- Sucre glace pour la finition
Cake à l'abricot
- 100 g de farine
- 100 g de fécule de maïs
- 100 g de beurre mou
- 100 g de sucre en poudre
- 6 gros abricots
- 3 oeufs
- 2 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 1/2 sachet de levure chimique
Brownies de riz soufflé au caramel
Pour le brownie :
- 175 g de sucre roux
- 125 g de beurre
- 100 g de farine
- 100 g de chocolat noir pâtissier
- 2 oeufs
- 2 cuil. à soupe de cacao en poudre non sucré
- 350 g de caramel au beurre salé
- 100 g de riz soufflé
- 150 g de chocolat noir pâtissier
- 50 g de beurre
Crumble pommes myrtilles, glace au yaourt
- 6 pommes
- 150 g de myrtilles
- Le jus de 1/2 citron
- Beurre pour le plat
- 350 g de yaourt à la grecque
- 150 g de crème liquide entière
- 2 cuil. à soupe de miel
- Le jus d'1/2 citron
- 50 g de sucre glace
- 60 g de farine
- 60 g de beurre froid
- 60 g de sucre
- 25 g de poudre d'amandes
- 25 g de flocons d'avoine
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