Sauté de porc aux pommes et au cidre

 
  • sauté de porc

  • pommes

  • carotte

  • échalotes

  • thym

  • menthe

  • cidre brut

  • miel liquide

  • farine

  • beurre

  • huile

  • sel, poivre, cumin en poudre


Brioches au sucre lapin de Pâques

 
  • farine

  • lait

  • sucre

  • beurre

  • œuf 

  • jaune d'œuf pour la dorure

  • sucre en grains

  • levure de boulanger déshydratée

  • sel


Gaufres aux petits pois

 
  • petits pois écossés

  • bouillon de légumes

  • herbes fraîches (persil, ciboulette, basilic…)

  • beurre

  • sel, poivre

Pour la pâte à gaufres :
  • farine

  • beurre

  • lait

  • œufs

  • levure chimique


Cupcakes au citron

 
Pour 12 cupcakes :
  • farine

  • sucre

  • beurre pommade

  • œufs

  • levure chimique

Pour la crème au citron :
  • sucre en poudre

  • beurre mou

  • citrons Bio

  • œufs

  • gélatine


Cake à l’avocat, citron et pistache

 
  • farine

  • beurre mou

  • sucre en poudre

  • sucre glace

  • poudre d’amandes

  • pistaches émondées

  • œufs

  • avocat

  • lait

  • citrons verts

  • pâte de pistache

  • levure chimique

  • sel


Cake citron pavot

 
  • farine

  • sucre

  • crème fraîche liquide

  • beurre

  • œufs

  • citrons non traités

  • levure chimique

  • graines de pavot bleu

  • sel


Cake aux noisettes

 
  • farine

  • yaourt nature

  • noisettes entières

  • poudre de noisettes

  • cassonade

  • huile neutre

  • œufs

  • levure chimique

  • sel


Cake à l’ananas, noix de coco et rhum

 
  • farine

  • sucre

  • beurre

  • copeaux de noix de coco

  • œufs

  • boîte d’ananas au sirop

  • levure chimique

  • rhum

  • sel


Cake au chocolat et aux amandes

 
  • sucre semoule

  • farine

  • poudre d’amandes

  • huile de tournesol

  • crème épaisse

  • cacao amer en poudre

  • amandes effilées

  • œufs

  • lait entier

  • levure chimique

  • sel


Empanadas au thon et au poivron

 
Pour la pâte brisée :
  • farine

  • beurre demi-sel mou

  • eau

Pour la garniture :
  • thon au naturel

  • poivron rouge

  • oignon

  • gousse d’ail

  • concentré de tomate

  • sel, poivre, piment en poudre



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GIRONA - ESPAGNE
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