• Asperges blanches
• Ciboulette hachée
• Huile d’olive
• Baies roses

Pour les croquettes :

• Viande de veau hachée
• Pain de mie sans croûte
• Lait
• Oeuf
• Le zeste de ½ citron
• Persil haché
• Sel et poivre
• Huile de friture
• Farine

Pour la crème :

• Crème entière liquide
• Le jus de ½ citron
• Sel et poivre

• Fraises
• Tiges de rhubarbe
• Sucre en poudre
• Beurre pour le plat
• Sucre glace pour servir

• Beurre froid
• Farine
• Sucre en poudre
• Poudre d'amandes
• Amandes effilées

• Farine
• Beurre demi-sel à température ambiante
• Eau froide

• Oeufs
• Crème liquide
• Bûchette de chèvre
• Jambon cru
• Quelques brins de ciboulette
• Sel, poivre

• Tête de brocoli
• Farine
• Comté râpé
• Oeufs
• Brin de basilic à petites feuilles
• Pignons de pin
• Huile d'olive
• Sel, poivre

• Farine
• Sucre
• Lait
• Huile de tournesol
• Oeufs
• Cacao non sucré
• Levure chimique
• Extrait de vanille
• Orange bio
• Pincée de sel
• Beurre pour le moule

• Chocolat au lait pâtissier
• Crème liquide

• Sucre glace

• Blancs de poulet
• Fromage frais
• Oignons nouveaux
• Huile de tournesol
• Moutarde
• Sel, poivre

• Farine
• Chapelure
• Oeufs