Mini cakes aux framboises

  • Oeufs
  • Farine
  • Beurre
  • Sucre glace
  • Levure chimique
  • Framboises
  • Quelques pistaches pour la décoration

Madeleines roses à la fraise

  • Farine
  • Levure chimique
  • Petits œufs
  • Sucre
  • Beurre
  • Colorant rouge
Pour 50 g de purée de fraises :
  • Fraises nettoyées
  • Sucre


Gratin de fraises & amandes à partager

  • Fraises
  • Sucre
  • Tranches de pain brioché
  • Lait entier
  • Quelques gouttes d’amande amère
  • Oeufs
  • Amandes effilées
  • Noix de beurre



Gâteau à la fraise & crème verveine pour la Fête des Mères

Pour la génoise :
  • Farine T45 ou T55
  • Fécule de maïs 
  • Oeufs entiers
  • Sucre
  • Un peu de beurre pour le moule
Pour le sirop :
  • Eau
  • Sucre
  • Alcool au choix (rhum…)
Pour la chantilly :
  • Crème liquide/mascarpone
  • Sucre
  • Tiges de verveine citronnée
Pour la décoration :
  • Fraises


Gâteau d’anniversaire vanille glaçage à l’eau de rose

Pour le gâteau :

  • Farine
  • Petits œufs
  • Sucre blanc
  • Beurre mou, à température ambiante
  • Extrait de vanille
  • Levure
  • Pincée de bicarbonate
  • Lait

Pour le glaçage :

  • Sucre glace
  • Eau
  • Eau de rose
  • Pétales de roses comestibles


Fondants au chocolat noir et framboises

  • Farine
  • Petits œufs
  • Cacao non sucré
  • Cassonade
  • Sucre blanc
  • Beurre doux fondu
  • Extrait de vanille
  • Chocolat noir
  • Framboises

Mini financiers super moelleux

  • Sucre glace
  • Poudre d’amande
  • Levure chimique
  • Blancs d’œufs
  • Beurre
  • Miel

Cupcakes glaçage framboise

Pour les cupcakes :

  • Farine
  • Sucre
  • Oeuf
  • Beurre
  • Amande en poudre
  • Sachet de levure chimique
  • Sachet de sucre vanillé
  • Sel

Pour le glaçage :

  • Fromage type St Môret®
  • Beurre mou
  • Sucre glace
  • Confiture de framboises


Cookies de folie au chocolat noir

  • Beurre demi-sel + 15 g au moins pour compléter
  • Cassonade
  • Sucre muscovado
  • Sucre blanc
  • Farine
  • Bicarbonate
  • Chocolat noir dessert
  • Oeuf entier + 1 jaune d’œuf
  • Feur de sel

Barres de céréales aux fruits rouges

  • Avoine
  • Lait
  • Cassonade
  • Miel
  • Beurre
  • Courge
  • Fruits rouges





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