• 250 g de farine

• 150 g de sucre

• 75 g de beurre

• 2 pommes (type Granny)

• 1 œuf

• 1 sachet de levure chimique

• 1 sachet de praligrains

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1 pincée de cannelle

• 15 cl de lait

• 2 pincées de sel

• 250 g de beurre mou

• 250 g de sucre

• 5 œufs

• 2 citrons verts

• 250 g de farine

• 150 g de poudre de noisettes

• ½ sachet de levure chimique

• 1 pincée de sel

• 125 g de sucre glace

Pour le brownie :

• 125 g de chocolat noir pâtissier

• 125 g de sucre en poudre

• 75 g de farine

• 2 œufs

• 75 g de beurre demi-sel

• 50 g de noix de pécan

Pour la pâte à cookie :

• 165 g de farine

• 135 g de sucre roux

• 1 œuf

• 1 cuil. à café de levure chimique

• 120 g de beurre demi-sel

• 100 g de pépites de chocolat

• 75 g de beurre fondu

• 150 g de sucre

• 2 œufs

• 10 cl de crème entière

• 175 g de farine

• 2 cuil. à café de levure chimique

• 150 g de fraises

• 100 g de chocolat au lait pâtissier

• 300 g de tagliatelles

• 300 g de légumes verts (haricots verts, courgette, pois gourmands, fèves…)

• 3 belles poignées de jeunes pousses d’épinards

• 40 cl de crème entière liquide

• 1 gousse d’ail

• 20 g de beurre

• 1 citron bio

• Sel et poivre

• 300 g de riz basmati

• 4 filets de poulet

• 4 grosses poignées d’épinards

• 40 cl de crème entière liquide

• 1 gousse d’ail

• ½ cuil. à café de gingembre moulu

• 30 g de beurre

• 1 cuil. à soupe d’huile de tournesol

• Sel et poivre

• 600 g d’épinards frais (8 grosses poignées)

• 250 g de tomates cerise

• 2 gousses d’ail

• Quelques feuilles de basilic

• 50 g de beurre

• Sel et poivre

• Les feuilles de 3 bottes de blettes

• 2 gousses d’ail

• 1 petit oignon

• 250 g de ricotta

• 50 g d’emmental râpé

• 2 rouleaux de pâte feuilletée rectangulaire

• 1 jaune d’œuf

• 20 g de beurre

• Sel et poivre

• 2 à 3 bottes de blettes

• 400 g de brousse

• 2 œufs

• 1 jaune d’œuf

• 100 g de gros raisins secs

• 50 g de pignons torréfiés

• Olives violettes (facultatif)

• 2 rouleaux de pâte brisée

• Sel et poivre du moulin

• Beurre et farine pour le moule

• 4 épices

• 375 g de riz Arborio ou Carnaroli

• 12 asperges vertes

• 5 cl de vin blanc

• 50 g de parmesan râpé

• 370 ml d’eau

• 1 cube de bouillon de légumes

• 2 échalotes

• 20 cl de crème entière liquide

• 30 g de beurre

• Copeaux de parmesan

• 2 cuil. à soupe de graines de tournesol décortiquées

• Poivre du moulin