• 1 concombre moyen
• 2 avocats
• 1 petite gousse d’ail
• 1 citron vert
• 1 petit brin de romarin
• 1 cuil. à café d’huile d’olive
• Un peu d'eau froide
• Sel, poivre

• 1 rosbif de 600 g environ

• 1 bouillon « marmite de bœuf »

• 3 gousses d’ail

• 20 g de beurre

• Sel et poivre

Pour la sauce :

• 50 g d’amandes entières émondées

• 1 petit bouquet de menthe

• 1 gousse d’ail

• 3 cuil. à soupe d’huile d’olive

• Sel et poivre

• 4 pavés de saumon

• 400 g de haricots verts frais

• 2 gousses d’ail

• 1 bouquet de persil

• 5 cuil. à soupe de chapelure

• 2 cuil. à soupe d’huile d’olive

• 1 cuil. à café de raifort (facultatif)

• 1 citron

• Sel et poivre

• 4 cuisses de poulet fermier coupées en 2

• 2 oignons

• 4 gousses d'ail

• 4 branches d'estragon frais

• 20 cl de vin blanc sec

• 20 cl de crème fraîche épaisse 30%

• 2 cuil. à soupe d'huile

• 20 g de beurre

• 2 pincées de paprika

• Sel et poivre

• 1 kg de gigot d’agneau en morceaux

• 1 kg de pommes de terre

• 8 gousses d’ail

• 2 oignons blancs

• 3 branches de thym

• 2 feuilles de laurier

• 2 cuil. à soupe d’huile de tournesol

• 1 cube de bouillon de volaille

• Sel et poivre

• 800 g de sauté d’agneau

• 2 oignons

• 2 gousses d’ail

• 4 tomates

• 40 cl d’eau

• 4 carottes nouvelles

• 100 g de raisins secs

• 1 cuil. à café de curcuma

• ½ cuil. à café de gingembre

• ½ cuil. à café de cumin en poudre

• 1 cuil. à soupe de concentré de tomates

• 2 cuil. à soupe d’huile de tournesol

• Sel et poivre

• 1 kg de rôti de veau

• 2 oignons rouges

• 2 gousses d’ail

• 8 carottes fanes nouvelles

• 2 cuil. à soupe de fond de veau

• 20 cl d’eau

• 2 cuil. à soupe d’huile de tournesol

• 1 pincée de piment d’Espelette (facultatif)

• Sel et poivre

• 300 g de tagliatelles

• 300 g de légumes verts (haricots verts, courgette, pois gourmands, fèves…)

• 3 belles poignées de jeunes pousses d’épinards

• 40 cl de crème entière liquide

• 1 gousse d’ail

• 20 g de beurre

• 1 citron bio

• Sel et poivre

• 300 g de riz basmati

• 4 filets de poulet

• 4 grosses poignées d’épinards

• 40 cl de crème entière liquide

• 1 gousse d’ail

• ½ cuil. à café de gingembre moulu

• 30 g de beurre

• 1 cuil. à soupe d’huile de tournesol

• Sel et poivre

• 600 g d’épinards frais (8 grosses poignées)

• 250 g de tomates cerise

• 2 gousses d’ail

• Quelques feuilles de basilic

• 50 g de beurre

• Sel et poivre