MAG : M054-042

Pizza napolitaine

Pour la pâte :
  • 225 g de farine à pizza * La recette a été testée avec la farine à pizza de chez Mon Fournil
  • 125 g d’eau tiède
  • 1/2 sachet de levure de boulanger déshydratée
  • 1 cuil. à soupe d’huile d'olive (10 g)
  • 5 g de sucre
  • 2 g de sel
Pour la sauce :
  • 1 kg de tomates fraîches
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuil. à café d'origan sec
  • Sel, poivre, piment en poudre
Pour la garniture :
  • 1 grosse boule de mozzarella
  • 2 brins de basilic
  • Huile d'olive
M054-042


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