MAG : M051-080
Champignons et pancetta, sauce à la crème

Champignons et pancetta, sauce à la crème

  • 500 g de champignons de Paris
  • 150 g de pancetta ou de lard fumé
  • 35 cl de crème liquide entière
  • 2 grosses échalotes type cuisse de poulet
  • 30 g de beurre
  • 5 cl de porto rouge
  • Quelques brins de persil
  • 20 g de fécule de maïs
  • Sel, poivre
M051-080


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Publié dans Plats
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