M049-012
Bisque de crevettes
- 400 g de grosses crevettes cuites
- 100 g de crème liquide
- 70 g de concentré de tomate
- 60 cl d'eau
- 1 oignon
- 1 carotte
- 2 gousses d'ail
- 4 brins de persil
- 2 brins de thym
- 1 feuille de laurier
- 3 cuil. à soupe de pastis
- Huile d'olive
- Sel, poivre, piment d'Espelette
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