Ingrédients :

750 g de grosses crevettes cuites

1 petite boîte de bisque de homard (300 g)

60 g de farine

50 g de beurre

50 cl de lait

10 cl de crème liquide

2 cuil. à soupe de cognac

2 cébettes

Beurre pour les plats

Sel, poivre

Ingrédients :

2 gros avocats

250 g de crevettes roses cuites

1 poignée de roquette

2 cébettes

1 citron vert

Huile d'olive

Sel, poivre

Pour la mayonnaise :

1 jaune d'œuf

1 cuil. à soupe de moutarde

2 cuil. à soupe de ketchup

8 gouttes de Tabasco

1/2 citron vert

10 cl d'huile neutre (tournesol, colza, pépins de raisin)

Ingrédients :

8 galettes de riz

12 grosses crevettes cuites

100 g de vermicelles de riz

1 belle carotte

2 petites courgettes

2 cébettes

2 brins de basilic

Pour la sauce :

2 cm de gingembre frais

1 citron vert

2 cuil. à soupe de vinaigre de riz

2 cuil. à soupe d'huile de sésame

2 cuil. à soupe de sauce soja

1 cuil. à soupe de nuoc-mâm

1 cuil. à soupe de cassonade

5 cl d'eau bouillante

1 pincée d'ail semoule

Ingrédients :

24 grosses crevettes cuites

120 g farine de blé

60 g de fécule de maïs

15 cl de bière blonde

1 œuf

3 brin de thym

Huile de friture

½ cuil. à café de bicarbonate alimentaire

Sel, poivre, piment d'Espelette

Ingrédients :

2 courgettes de taille moyenne

2 tomates

1 aubergine

1 poivron rouge

1 gros oignon rouge

2 gousses d'ail

1 brin de romarin

2 cuil. à soupe de vinaigre de cidre

Huile d'olive

Sel, poivre

Ingrédients :

500 g de grosses crevettes

150 g de chorizo

2 citrons verts pour servir

1 cuil. à soupe de graines de sésame

Pour la sauce :

1 petits boîte d'ananas au sirop (225 g)

50 g de coulis de tomate ou de ketchup

50 g de sucre

10 cl d'eau ou de bouillon

7.5 cl de vinaigre de cidre

1 petit piment rouge

1 gousse d'ail

2 cuil. à soupe d'huile

1 cuil. à soupe de sauce d'huître

1 cuil. à soupe rase de fécule de maïs

Sel, poivre

• 300 g d’orecchiette
• 100 g de fèves écossées
• 16 crevettes crues décortiquées
• 2 cuil. à soupe de pecorino ou parmesan râpé
• 1 petit bouquet de basilic
• ½ cuil. à café d’ail semoule
• 1 cuil. à soupe d’huile végétale au choix
• Sel et poivre 4 saveurs

Ingrédients :

1 pâte brisée

12 petites crevettes décortiquées

Pour le guacamole :

1 avocat mûr

1/2 oignon nouveau

1/2 tomate

1 pincée de piment de Cayenne

1/2 cuil. à soupe de coriandre hachée

1/2 jus de citron

Quelques tiges de ciboulettes

Ingrédients :

8 galettes de riz

8 grosses crevettes cuites

150 g de vermicelles de riz

1 carotte

2 cébettes

2 brins de menthe

8 grandes feuilles de salade

1/4 de courgette

Pour la sauce :

1 gousse d'ail

1 petit piment rouge

1 citron vert

4 cuil. à soupe de vinaigre de riz

3 cuil. à soupe d'huile de colza

3 cuil. à soupe d'eau

1 cuil. à soupe de nuoc-mâm

1 cuil. à soupe de sucre

• 300 g de blancs de poulet
• 12 grosses crevettes cuites
• 20 cl de lait de coco
• 70 cl de bouillon de volaille (réalisé avec une tablette)
• Quelques brins de coriandre
• 1 citron vert
• 1 tige de citronnelle
• 1 échalote
• 1 gousse d'ail
• 2 cm de gingembre frais
• 2 cuil. à soupe de sauce soja
• 1 cuil. à soupe de nuoc-mâm
• 1 cuil. à café de pâte de curry rouge
• 1 cuil. à café d'huile de tournesol