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Risotto à la tomate et à la pancetta
- riz pour risotto
- tranches de pancetta ou de prosciutto
- tomates confites
- tomates cerise
- vin blanc sec
- parmesan
- thym
Rougaille saucisses
- saucisses de Toulouse ou chipolatas
- gingembre frais
- tomates fraîches ou boîte de tomates concassées
- cébettes
- citron vert
Clam chowder
- palourdes
- pommes de terre
- branches de céleri
- lardons fumés
- thym
- laurier
- ciboulette
- vin blanc sec
- fumet de poisson
Crabes farcis
- tourteau ou crabe décortiqué
- pain de mie
- jambon sec fulé
- petit piment
- chapelure
- rhum
- persil
Pain de veau aux herbes, jambon fumé et quinoa
- veau à blanquette
- jambon fumé
- chair à saucisse
- quinoa
- oeufs
Risotto d'épeautre au chèvre, aux champignons et jambon à l'os
- petit épeautre
- bouillon de volaille
- mascarpone
- champignons des bois
- fromage de chèvre bien sec
- tranche de jambon à l'os
- thym
Cake au jambon fumé et fromage à raclette
- fromage à raclette
- jambon fumé
- oeufs
- vin blanc de Savoie
- thym
Galette de sarrasin aux oignons de Roscoff et à l'andouille
- farine de sarrasin
- oeuf
- oignons de Roscoff
- tranches d'andouille de Guémené
Soupe de cocos de Paimpol à la saucisse de Molène
- cocos de Paimpol
- emmental
- pomme de terre
- carottes
- tomates
- tige de céleri
- saucisse de Molène
SEC SALINS EDIFICI BAHIA N 3 1º 2ºA
17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378
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