Focaccia olives et chorizo

  • farine
  • levure de boulanger fraîche
  • chorizo
  • fromage râpé
  • petites olives noires
  • oignon
  • sauge ou basilic

Cake au jambon, olives et basilic

  • farine
  • olives noires dénoyautées
  • emmental râpé
  • lait
  • oeufs
  • jambon blanc
  • basilic
  • levure chimique

Roulés de galettes au jambon et crème d'artichaut

  • farine de sarrasin
  • farine de blé
  • oeuf
  • jambon
  • artichaut cuit
  • fromage frais
  • ail
  • citron

Emincé de porc aux deux poivrons et pommes de terre au four

  • filet mignon de porc
  • pommes de terre
  • poivrons
  • oignon
  • ail
  • persil
  • tomate
  • paprika

Brochettes de porc souvlaki à la plancha

  • filet mignon de porc
  • chipolatas
  • salades sucrines
  • persil
  • citrons
  • ail
  • curry

Stufatu de boeuf et porc au jambon

  • boeuf à braiser
  • échine de porc
  • jambon corse fumé
  • oignons
  • ail
  • vin rouge
  • bouillon de volaille
  • concentré de tomate
  • bouquet garni
  • persil

Mignons de poulet Orloff

  • filets de poulet
  • mozzarella
  • basilic
  • jambon cru
  • oignon
  • bouillon de volaille

Roulé d'omelette au jambon et aux herbes

  • oeufs
  • herbes fraîches
  • jambon blanc
  • curry

Tomates farcies au chili con carne

  • boeuf haché
  • porc haché
  • grosses tomates à farcir
  • haricots rouges
  • poivron jaune
  • oignon
  • ail
  • oeuf
  • concentré de tomates
  • cumin
  • piment
  • origan séché

Poêlée de filet mignon, petits pois-carottes

  • filet mignon de porc
  • petits pois écossés
  • radis
  • carottes
  • oignons
  • bouillon de volaille
  • beurre
  • sauce aigre-douce
  • ciboulette
  • thym
  • menthe


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GIRONA - ESPAGNE
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