farine

beurre à température ambiante

sucre glace

poudre d’amandes

œuf

crème liquide entière

poudre d'amandes

sucre

œufs

rhum (facultatif)

demi-poires au sirop

nappage pour tarte

farine

beurre pommade

sucre en poudre

lait

levure de boulanger fraîche

œufs

jaune œufs

sucre perlé

sel

beurre pour le cercle

lait

crème liquide entière

beurre

sucre

fécule de maïs

jaunes d’œufs

gélatine

farine T45

lait demi-écrémé

beurre mou

pépites de chocolat

sucre

oeufs

levure de boulanger fraîche

sel

farine pour le façonnage

mascarpone

biscuits de Reims

fruits rouges surgelés

œufs

cassonade

sucre

gélatine en poudre

agar agar

œufs

farine

lait concentré sucré

œufs

jus d’orange pressé

zeste d’orange

caramel liquide

citrons

sucre

beurre

œufs

carottes multicolores

farine

levure chimique

sel

beurre fondu

eau chaude

crème liquide entière

œufs

parmesan ou pecorino ou emmental râpé

curcuma

thym

sel et poivre

blancs de poireaux

potiron

oignon rouge

œufs

beurre

lait

sel et poivre du moulin

mélange de salade (mâche, cresson, roquette…)

pommes grenaille

filets de saumon sans peau

œufs extra-frais

aneth ciselée

huile végétale

sel et poivre