Kouglof au citron vert et aux fleurs de sureau

  • 250 g de beurre mou

  • 250 g de sucre

  • 5 œufs

  • 2 citrons verts

  • 250 g de farine

  • 150 g de poudre de noisettes

  • ½ sachet de levure chimique

  • 1 pincée de sel

  • 125 g de sucre glace

Brookie

Pour le brownie :

  • 125 g de chocolat noir pâtissier

  • 125 g de sucre en poudre

  • 75 g de farine

  • 2 œufs

  • 75 g de beurre demi-sel

  • 50 g de noix de pécan

Pour la pâte à cookie :

  • 165 g de farine

  • 135 g de sucre roux

  • 1 œuf

  • 1 cuil. à café de levure chimique

  • 120 g de beurre demi-sel

  • 100 g de pépites de chocolat

Cakes fraise chocolat

  • 75 g de beurre fondu

  • 150 g de sucre

  • 2 œufs

  • 10 cl de crème entière

  • 175 g de farine

  • 2 cuil. à café de levure chimique

  • 150 g de fraises

  • 100 g de chocolat au lait pâtissier

Tourte de Pâques

  • 2 à 3 bottes de blettes

  • 400 g de brousse

  • 2 œufs

  • 1 jaune d’œuf

  • 100 g de gros raisins secs

  • 50 g de pignons torréfiés

  • Olives violettes (facultatif)

  • 2 rouleaux de pâte brisée

  • Sel et poivre du moulin

  • Beurre et farine pour le moule

  • 4 épices



Galette à l’angélique

  • 250 g de farine
  • 120 g de beurre demi-sel mou
  • 100 g de sucre en poudre
  • 50 g d'angélique confite
  • 2 œufs + 1 jaune
  • 1 cuil. à soupe de lait
  • 1 cuil. à soupe de cognac
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure chimique

Gâteau des marais de l’île de Ré

  • 250 g de farine
  • 180 g de sucre en poudre
  • 140 g de beurre doux mou
  • 4 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 pincées de fleur de sel
  • Sucre glace pour servir
  • Beurre et farine pour le moule

Gâteau magique aux pruneaux

  • 100 g de farine
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre + 10 g pour le plat
  • 4 œufs
  • 40 cl de lait
  • 12 pruneaux dénoyautés
  • 1 cuil. à café d'extrait de vanille
  • 2 cuil. à soupe de rhum
  • Sucre glace pour servir

Cake aux petits pois, olives, jambon et tomates séchées

  • 180 g de farine semi-complète
  • 100 g de petits pois écossés
  • 60 g de fromage râpé
  • 60 g d'olives noires
  • 60 g de tomates séchées
  • 60 g de lardons fumés allumettes
  • 1 petite poignée de roquette
  • 3 œufs
  • 12,5 cl de lait
  • 10 cl d’huile d’olive
  • 1 sachet de levure chimique
  • Sel, poivre

Petits flans au chou-fleur violet

  • 1 petit chou-fleur violet
  • 4 œufs
  • 20 cl de crème liquide
  • 60 g de farine
  • Beurre pour les ramequins
  • 2 cuil. à soupe de parmesan râpé
  • 1 cuil. à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 1 cuil. à café de curcuma
  • Sel, poivre

Naans à la Vache-qui-rit®

  • 450 g de farine
  • 100 g de yaourt grec
  • 30 g de beurre fondu
  • 12 portions de fromage type Vache-qui-rit®
  • 18 cl d'eau tiède
  • Huile d'arachide
  • 1 sachet de levure de boulanger sèche
  • 1 cuil. à soupe de graines de sésame
  • 1 cuil. à café de sucre
  • 1 cuil. à café de sel


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GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378


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