M047-046
Saumon mariné grillé, sauce avocat
- 4 pavés de saumon avec la peau
- 5 cl de jus d'orange
- 3 cl de téquila ou de rhum
- 40 g d'huile de tournesol
- 20 g de miel
- 1 citron jaune
- 2 gousses d'ail
- 1 cuil. à café de paprika fumé
- Sel, poivre, piment en poudre
- 1 gros avocat mûr et ferme
- 1 petit oignon rouge
- Quelques brins de coriandre
- 1 citron vert
- Huile d'olive
- Sel, poivre