M053-018
Soupe de chou-fleur, champignons et parmesan
- 1 chou-fleur
- 150 g de champignons de Paris
- 100 g de parmesan
- 1 grosse échalote
- 1 l de bouillon de volaille ou de légumes
- 15 cl de crème liquide
- 1 petit brin de sauge
- 20 g de beurre
- Huile d'olive
- Sel, poivre du moulin
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