M051-042
Tempura de chou-fleur au curry
- 1 petit chou-fleur
- 200 g d'eau gazeuse
- 100 g de farine de blé
- 50 g de fécule de maïs
- 1 jaune d'oeuf
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 cuil. à café de curry
- 2 cuil. à café de sel
- 1 bain de friture
- 250 g de yaourt nature
- Le jus de 1/2 citron
- 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
- Quelques brins de persil
- Sel, piment en poudre