MAG : H027-023
Velouté de topinambours au foie gras

Velouté de topinambours au foie gras

  • 200 g de terrine de foie gras mi-cuit
  • 500 g de topinambours (poids net)
  • 1 oignon rouge
  • 2 pommes de terre
  • 1 cuil. à soupe de crème entière épaisse
  • 50 cl de bouillon de légumes
  • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • Paprika
  • Fleur de sel et poivre du moulin
H027-023


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Publié dans Plats
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