MAG : CF002-38
Millefeuilles de légumes d'été, pistou de basilic

Millefeuilles de légumes d'été, pistou de basilic

  • 1 grosse aubergine longue
  • 3 tomates à chair ferme de même taille que l'aubergine
  • 6 tranches fines de jambon Bellotta ou autre jambon cru
  • 1 grosse scarmozza (Mozzarella fumée)
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre du moulin
Pistou de basilic :
  • 4 grosses branches de basilic effeuillées
  • 10 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 15 g de parmesan râpé
  • 1 gousse d’ail
  • 1 pincée de fleur de sel


CF002-38


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Publié dans Pâtisserie salée
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