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Millefeuilles de légumes d'été, pistou de basilic
- 1 grosse aubergine longue
- 3 tomates à chair ferme de même taille que l'aubergine
- 6 tranches fines de jambon Bellotta ou autre jambon cru
- 1 grosse scarmozza (Mozzarella fumée)
- Huile d'olive
- Sel et poivre du moulin
- 4 grosses branches de basilic effeuillées
- 10 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 15 g de parmesan râpé
- 1 gousse d’ail
- 1 pincée de fleur de sel
SEC SALINS EDIFICI BAHIA N 3 1º 2ºA
17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378
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