Carrot cake

 
  • carottes

  • farine complète ou semi-complète (de blé ou d'épeautre)

  • cassonade

  • beurre doux

  • cerneaux de noix

  • fécule de maïs

  • oeufs

  • yaourt nature velouté

  • levure chimique

  • bicarbonate alimentaire

  • quatre-épices

  • sel

  • sucre glace pour servir

  • beurre et farine pour le moule



Beignets de bananes

 
  • bananes mûres 

  • farine

  • sucre blond de canne

  • œufs

  • citron vert

  • sachet de levure chimique

  • sel

  • bain de friture

  • sucre glace pour servir



Tarte au fromage blanc

 
Pour la pâte :
  • farine

  • beurre à température ambiante

  • œuf

  • eau froide

  • sachet de sucre vanillé

  • beurre et farine pour le moule

Pour la garniture :
  • fromage blanc

  • sucre en poudre

  • fécule de maïs

  • crème épaisse

  • oeufs

  • citron bio

  • sucre glace pour servir

     



Tarte aux kiwis

 
  • kiwis

Pour la pâte :
  • farine

  •  beurre à température ambiante

  • sucre glace

  • poudre d’amandes

  • œuf entier

  • sel

Pour la crème :
  • sucre

  • beurre

  • citrons verts

  • œufs

  • agar-agar



Sorbet à la mangue

 
  • mangue

  • citron vert

  • blanc d'œuf

  • sucre glace



Chocolat liégeois maison

 
Pour la crème :
  • lait entier

  • chocolat noir

  • sucre en poudre

  • fécule de maïs


Pour la chantilly :
  • crème liquide

  • 25 g de sucre glace

  • 1 sachet de sucre vanillé


Tarte flan à la mirabelle

Pour la pâte :
  • farine

  • beurre à température ambiante

  • sucre glace

  • eau


Pour la garniture :
  • mirabelles au sirop

  • crème liquide entière

  • lait

  • sucre en poudre

  • poudre d'amandes

  • fécule de maïs

  • oeufs entiers

  • jaunes d'oeufs


Biscuits étoiles à la cannelle

  • farine

  • beurre à température ambiante

  • sucre blond de canne en poudre

  • poudre d'amandes

  • cannelle en poudre

  • œuf

  • sucre

  • sucre glace

     


Mont-Blanc

  • crème de marrons vanillée

  • crème liquide entière

  • sucre glace

  • marrons glacés

  • grosse meringue

  • pralin


Tarte chocolat caramel

 
Pour la pâte sablée :
  • farine

  • beurre à température ambiante

  • sucre glace

  • poudre d'amandes

  • cacao amer en poudre

  • lait froid

  • œuf

  • sel

Pour la garniture :
  • pot de caramel au beurre salé

  • chocolat noir

  • chocolat blanc

  • crème liquide entière

  • bouchées ou truffes au chocolat

  • mini billes en sucre et au chocolat

     

     

     



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