Ingrédients :

4 pavés de cabillaud (150 g chacun environ)

50 g de jambon cru sec

50 g de chapelure

Quelques brins de coriandre

4 cuil. à soupe d’huile d’olive

2 cuil. à soupe de jus de citron

1/2 cuil. à café de paprika

Sel, poivre du moulin

Ingrédients :

16 à 20 grosses gambas crues

1 grosse boîte de tomates pelées (600 g)

1 oignon

2 cm de gingembre frais

2 gousses d’ail

Quelques brins de coriandre fraîche

1 citron vert

Quelques feuilles de citron kaffir

Huile de tournesol

Sel, piment en poudre

Ingrédients :

500 g de raviolis frais

100 g de Stilton bleu

25 cl de crème liquide

10 cl de lait

40 g de cerneaux de noix

15 g de fécule de maïs

Quelques brins de cerfeuil

Sel, poivre

Ingrédients :

350 g de pâtes de type farfalle

100 g de chorizo doux

30 g de parmesan râpé

1/2 poivron rouge

1/2 oignon rouge

70 cl de bouillon de volaille

20 cl de coulis de tomate

2 cuil. à soupe d'huile d’olive

2 brins de basilic

Sel, poivre

Ingrédients :

400 g de tagliatelles

400 g de haricots verts frais

50 g de pousses d’épinards

1 petite courgette

1 citron bio ou non traité

1 cuil. à café de baies roses

Sel, poivre du moulin

Pour la sauce :

1 botte de basilic

1 gousse d’ail

20 cl de crème liquide

10 cl de lait

4 cuil. à soupe d’huile d’olive

1 cuil. à soupe d'huile de sésame

1 cuil. à soupe de graines de sésame

Ingrédients :

600 g de grosses crevettes

200 g de nouilles de blé asiatiques

50 g de céleri rave

2 carottes

1 courgette

1/4 bouquet de coriandre

2 citrons verts

1 petit piment rouge

2 cuil. à soupe de sauce soja

1 cuil. à soupe de sauce d'huître

1 cuil. à soupe d'huile de sésame

1 cuil. à soupe de graines de sésame

Ingrédients :

4 artichauts camus

1 bûchette de fromage de chèvre

Le jus de 1 citron

1 petit bouquet d'herbes fraiches (aneth, cerfeuil)

50 g de jeunes pousses ou de graines germées

3 cuil. à soupe d'huile d'olive

1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique

Sel, poivre

Ingrédients :

Pour la pâte :

200 g de farine

100 g de beurre demi-sel à température ambiante

60 g d’eau froide

Pour la garniture :

250 g de ricotta

100 g de petits pois frais écossés

100 g de fèves pelées

10 cl de crème liquide

3 œufs

2 petites carottes

6 fines asperges vertes

1 petite courgette

2 oignons nouveaux

Quelques brins de cerfeuil

30 cl de bouillon de légumes

20 g de beurre

Huile

Sel, poivre

Ingrédients :

1 petite courgette (250 g environ)

60 g de tomates confites à l'huile

50 g de feta

30 g de noix de cajou non salées

30 g de parmesan râpé

1/2 baguette

2 brins de basilic

1 gousse d’ail

2 cuil. à soupe d’huile d’olive

Sel, poivre

Ingrédients :

1 concombre

1/2 avocat

100 g de pousses d'épinards

30 cl de bouillon de légumes froid

2 cuil. à soupe de vinaigre

2 cuil. à soupe d'huile d'olive

Sel, poivre