• 8 artichauts poivrade
• 100 g de roquette
• 1 petit oignon doux des Cévennes
• 8 filets d’anchois à l’huile d’olive
• 1 poignée d’olives noires
• 30 g de pignons de pin torréfiés
• 10 cl de vin blanc
• Sel et poivre

• • • 8 petites côtelettes d’agneau ou 4 grosses coupées en 2
    • 4 artichauts violets
    • 2 branches de romarin
    • 4 gousses d’ail
    • 2 cuil. à soupe d’huile végétale
    • Sel et poivre

     

• • • 4 cuisses de poulet fermier
    • 8 fonds d’artichauts (en conserve)
    • 50 g d’olives de Kalamata (violettes)
    • 1 citron confit (Beldi)
    • ½ cube de bouillon de volaille
    • 40 cl d’eau
    • Coriandre fraîche
    • 1 pincée de curcuma
    • 1 cuil. à soupe d’huile végétale au choix
    • Sel et poivre

     

• • • 4 gros artichauts
    • 4 tranches de jambon blanc
    • 1 œuf
    • 1 cuil. à soupe de persil haché
    • 2 tranches de pain de mie sans croûte
    • 100 g de champignon de Paris
    • 1 oignon doux
    • 2 cuil. à soupe de chapelure
    • 50 g d’emmental râpé
    • 10 cl de lait
    • Huile d’olive
    • Sel et poivre

     

• • • 4 artichauts violets
    • 1 carotte
    • 1 courgette
    • 1 oignon doux
    • 2 pommes de terre
    • 1 cube de bouillon de légumes
    • 50 cl d’eau
    • 1 poignée de fèves fraîches ou surgelées
    • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
    • 2 branches de thym frais
    • 1 cuil. à soupe de graines de coriandre
    • Sel et poivre

     

• • 200 g de parpadelle ou de tagliatelle
  • 100 g de petits pois frais ou surgelés
  • 100 g de jeunes fèves fraîches
  • 1 bouquet de menthe
  • 100 g de beurre mou
  • 1 gousse d’ail
  • Sel et poivre

• • 250 g de petits pois frais ou surgelés
  • 150 g de févette
  • 150 g de pois gourmands
  • 4 œufs Bio
  • Menthe fraîche
  • Huile d’olive
  • Jus de citron
  • Sel et poivre du moulin

   

• • 250 g d’épinards frais
  • 8 œufs
  • 20 cl de crème entière liquide
  • 200 g de fromage de chèvre frais
  • 50 g de maïs doux
  • Huile végétale
  • Sel et poivre

   

• 500 g de tagliatelles fraîches
• 200 g de ricotta
• 1 courgette
• 8 tranches fines de pancetta
• 1 petit bouquet de basilic
• 20 g de d’amandes effilées
• Huile végétale
• Sel et poivre

Ingrédients :

200 g de farine

1/2 sachet de levure

2 petits œufs

50 g d’huile d’olive

100 g d’emmental

100 g de tomates confites

Sel et poivre du moulin