Ingrédients :

250 g de mascarpone

100 g de sucre en poudre

15 cl de crème liquide entière

4 œufs

3 citrons verts

1/2 bouquet de menthe

50 g de minis meringues

3 cl de rhum

INGREDIENTS: 
500 g de mascarpone

300 g de fruits rouges frais (fraises et framboises)

100 g de sucre

4 œufs

20 biscuits à la cuillère

Quelques minis meringues

Pour le coulis :

250 g de fruits rouges

50 g de sucre en poudre

Le jus de 1/2 citron jaune

Ingrédients :

Pour la pâte :

240 g de farine

150 g de beurre demi-sel à température ambiante

90 g de sucre glace

30 g de poudre d'amandes

1 œuf

Pour la garniture :

250 g de framboises fraîches

200 g de mascarpone

40 cl de crème liquide entière

30 g de pistaches émondées non salées

1 pot de confiture de framboise

3 cuil. à soupe de sucre glace

1 cuil. à café de pâte de pistache

Ingrédients :

200 g de fraises

150 g de chocolat blanc

25 cl de crème fleurette

10 g de sucre glace

Ingrédients :

300 g de fraises

100 g de petites meringues

50 g de groseilles

20 g de pistaches émondées non salées

20 cl de crème liquide entière

100 g de mascarpone

1 sachet de sucre vanillé

2 cuil. à soupe de sucre glace

2 cuil. à soupe de sucre en poudre

1/2 citron

Ingrédients :

500 g de rhubarbe

500 g de fraises

80 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

Ingrédients :

Pour la pâte :

220 g de farine

140 g de beurre demi-sel mou

100 g de sucre glace

30 g de poudre d’amandes

1 œuf

Pour la garniture :

250 g de fraises

1 citron

1 brin de verveine

2 cuil. à soupe de sucre de canne

Sucre glace

Ingrédients :

350 g d'épaule d'agneau hachée

80 g de farine de blé

80 g de beurre

50 g de sarrasin grillé (kasha)

40 g de pignons

20 g de raisins secs

1 belle aubergine

2 tomates

1 oignon

1 gousse d'ail

1 brin de thym

1/2 cuil. à café de paprika

Huile d'olive

Sel, poivre

Ingrédients :

400 g de bœuf haché

250 g de haricots rouges (en conserve)

140 g de maïs (en conserve)

50 g de cheddar râpé

4 grandes tortillas de maïs (ou 8 petites)

1 poivron vert

1 poivron rouge

1 branche de céleri

1 oignon

2 gousses d'ail

4 cébettes

20 cl de coulis de tomates

Quelques brins de coriandre

Huile d’olive

2 cuil. à café de mélange d'épices mexicaines

Sel, poivre

Ingrédients :

300 g de riz rond à risotto (Arborio ou Carnaroli)

250 g d’asperges vertes

150 g de petits pois écossés

80 g de parmesan

20 g de beurre

1 oignon

60 cl de bouillon de légumes

15 cl de vin blanc sec

1 cuil. à soupe de mascarpone

Quelques petites feuilles de sauge

Huile d'arachide

Sel, poivre