Gâteau renversé ananas safran
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Gâteau renversé ananas safran

  • 1/2 ananas
  • 250 g de farine
  • 150 g de sucre blond de canne
  • 125 g de beurre mou
  • 5 œufs
  • 1/2 orange bio
  • 1 cuil. à soupe de rhum
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de safran
  • Beurre pour le moule
Scones au cheddar
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Scones au cheddar

  • 280 g de farine
  • 100 g de cheddar râpé
  • 80 g de beurre
  • 50 g d'emmental râpé
  • 15 cl de lait fermenté
  • 1 œuf
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 pincées de bicarbonate alimentaire
  • 1/2 cuil. à café de sel
  • Un peu de lait froid
Beignets de banane à la noix de coco
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Beignets de banane à la noix de coco

  • 4 bananes
  • 150 g de farine
  • 2 œufs
  • 20 cl de lait
  • 5 cl de rhum
  • 4 cuil. à soupe de noix de coco râpée
  • 2 cuil. à soupe d'huile neutre
  • 1 cuil. à café de levure chimique
  • 1 cuil. à soupe de sucre roux
  • 1 cuil. à café d'extrait de vanille
  • 1 bain de friture
Bundt cake marbré au café
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Bundt cake marbré au café

  • 320 g de farine
  • 200 g de sucre 
  • 180 g de beurre mou 
  • 5 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 7,5 cl de lait demi écrémé
  • 15 g de cacao en poudre
  • 1 cuil. à soupe d'extrait de café
  • Beurre et farine pour le moule
Pour le nappage :
  • 150 g de chocolat pâtissier au café
  • 15 cl de crème liquide
  • 30 g de beurre
Crêpes 1000 trous
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Crêpes 1000 trous

  • 400 g d’eau froide
  • 220 g de semoule fine
  • 25 g de farine
  • 10 g de sucre
  • 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 pincées de sel
Scones aux raisins secs
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Scones aux raisins secs

  • 300 g de farine
  • 70 g de sucre en poudre
  • 40 g de beurre mou
  • 30 g de raisins secs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 œuf
  • 15 cl de lait
Pancakes aux fruits et au miel
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Pancakes aux fruits et au miel

  • 250 g de farine d'épeautre* 
  • 30 cl de lait entier
  • 2 œufs
  • 2 cuil. à soupe de miel
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • Beurre pour la cuisson
  • 1 pincée de sel
Pour servir :
  • Quelques fruits frais de saison (pommes, poires, mangue...)
  • 30 g de cerneaux de noix
  • Un peu de miel liquide
Cookies de butternut
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Cookies de butternut

  • 300 g de farine
  • 250 g de courge butternut
  • 120 g de beurre mou
  • 80 g de sucre roux de canne
  • 20 g de graines de potiron
  • 1 œuf
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1/2 cuil. à café de quatre-épices
  • 1 pincée de sel
Gâteau renversé aux poires et vanille
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Gâteau renversé aux poires et vanille

  • 3 poires
  • 200 g de farine
  • 130 g de beurre mou
  • 130 g de sucre
  • 3 œufs
  • 10 cl de crème liquide
  • 1 gousse de vanille
  • 1/2 sachet de levure chimique
Pour le caramel :
  • 120 g de sucre
  • 4 cuil. à soupe d'eau bouillante
Tartines de fromage à l'ail et aux fines herbes
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Tartines de fromage à l'ail et aux fines herbes

  • 160 g de farine
  • 100 g de comté
  • 1 tranche épaisse de jambon cru (100 g environ)
  • 100 g de tomates confites à l'huile
  • 3 œufs
  • 12,5 cl de lait
  • 10 cl d’huile d’olive
  • 1 sachet de levure chimique
  • Sel, poivre


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