M055-032
Chili con carne au quinoa
- 400 g de bœuf haché
- 400 g de haricots rouges (en conserve)
- 400 g de tomates concassées
- 300 g de quinoa tricolore
- 150 g de maïs doux (en conserve)
- 2 carottes
- 1 oignon
- 1 petit poivron rouge
- 2 gousses d'ail
- Quelques brins de coriandre
- 1 brin de menthe
- 4 cuil. à soupe de crème épaisse
- 1 citron vert
- Huile d'olive
- 1/2 cuil. à café de cumin en poudre
- 1/2 cuil. à café de paprika en poudre
- Sel, poivre, piment en poudre