M047-040
Brochettes de poulet mariné, légumes et sauce satay
- 700 à 800 g de blancs de poulet
- 2 courgettes
- 2 carottes
- 1 bulbe de fenouil
- 1/2 citron vert
- Quelques brins de coriandre
- 3 cuil. à soupe d'huile
- 1 cuil. à soupe de curry en poudre
- Sel
- 100 g de beurre de cacahuètes
- 30 cl de crème de coco
- 2 gousses d’ail
- 1 citron vert
- 2 cm de gingembre frais
- 3 cuil. à soupe de cacahuètes non salées
- 1 cuil. à soupe de sauce soja
- 1 à 2 cuil. à café de pâte de curry rouge
- 1 cuil. à soupe de cassonade