M050-036
Velouté aux épinards et aux herbes
- 500 g de pousses d'épinards
- 1 grosse pomme de terre à chair fondante (250 g environ)
- 1 oignon
- 1 petit bouquet de coriandre fraîche
- 1 brin de menthe
- 60 cl de bouillon de légumes chaud
- 20 cl de crème liquide
- Huile d'olive
- 1 cuil. à soupe de graines de tournesol
- Sel, poivre