MAG : CF004-062

Feuilletés poireaux fruits de mer

  • 4 pâtes feuilletées, en format carré 14 x 14
  • 1 gros poireau
  • 1 échalote
  • 20 g de beurre
  • 50 g de vin blanc
  • 4 cuil. à soupe bombées de crème fraîche épaisse
  • 250 g de fruits de mer en mélange
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Sel et poivre du moulin 
Pour la dorure :
  • 1 œuf entier
  • 20 g de crème liquide
CF004-062


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