Vous cherchez une recette ?
Chaussons au vert de blettes
-
Les feuilles de 3 bottes de blettes
-
2 gousses d’ail
-
1 petit oignon
-
250 g de ricotta
-
50 g d’emmental râpé
-
2 rouleaux de pâte feuilletée rectangulaire
-
1 jaune d’œuf
-
20 g de beurre
-
Sel et poivre
Poisson feuilleté au caviar de tomates
- 2 pâtes feuilletées rectangulaires
- 1 boîte de tomates concassées (400 g)
- 100 g de tomates confites à l'huile
- 1 oignon 1 gousse d'ail
- 1 tomate cerise
- 1 jaune d'œuf Huile d'olive
- 1 cuil. à café d'origan sec
- Sel, poivre
Galette des rois à la crème d'amandes
- 2 pâtes feuilletées épaisses pur beurre
- 150 g de poudre d'amandes
- 120 g de sucre
- 120 g de beurre à température ambiante
- 3 œufs + 1 pour la dorure
- 1 gousse de vanille
- 2 cuil. à soupe de rhum
- 1 fève
Quiche aux brocolis et aux carottes
- 1 pâte feuilletée rectangulaire
- 3 carottes
- 1 brocoli
- 6 œufs
- 200 g de faisselle ou de fromage blanc
- 60 g de gouda au cumin
- Sel, poivre
Tartelettes bouquet de roses
- 2 pommes à la chair rouge
- Le jus de 1/2 citron
- 1 pâte feuilletée
- 6 cuil. à café de confiture ou de gelée au choix
- Sucre glace pour la décoration
Mini tourtes marocaines à l’agneau
- 2 rouleaux de pâte brisée
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 oignon émincé (environ 40 g)
- 1 gousse d’ail hachée
- 240 g d’agneau haché
- 10 g d’amandes hachées
- 20 g de beurre
- 50 ml de bouillon de volaille
- 1 cuil. à café de cumin
- 1/2 cuil. à soupe de cannelle
- 2 cuil. à soupe de raisins secs
- 2 cuil. à soupe de coriandre hachée
- 1/2 cuil. à soupe de miel
- Huile d’olive
- Sel
- 1 œuf entier
- 20 g de crème liquide
Feuilletés poireaux fruits de mer
- 4 pâtes feuilletées, en format carré 14 x 14
- 1 gros poireau
- 1 échalote
- 20 g de beurre
- 50 g de vin blanc
- 4 cuil. à soupe bombées de crème fraîche épaisse
- 250 g de fruits de mer en mélange
- 1 filet d’huile d’olive
- Sel et poivre du moulin
- 1 œuf entier
- 20 g de crème liquide
Feuilleté aux légumes d'hiver ricotta
- 90 g de vert de blette
- 90 g de feuille de chou kale
- 90 g d’épinards
- 150 g de courge hachée sans peau
- 240 g de ricotta
- 3 cuil. à soupe de persil haché
- 60 g de parmesan râpé
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive, voire plus si besoin
- Le zeste de 1 citron jaune bio
- 1 pâte feuilletée
- 1 cuil. à café de graines de pavot
- Sel et poivre
- 1 jaune d’œuf
- 1 cuil. à soupe de crème liquide
Bouchées feuilletées au saumon fumé
- 1 pâte feuilletée
- 2 petits œufs
- 2 tranches de saumon fumé
- 200 g de crème fraîche
- Sel et poivre du moulin
Mini tourtes poulet saveurs Thaï
- 270 g de blanc de poulet coupé en cubes de 3 cm
- 2 rouleaux de pâte brisée
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 oignon émincé (environ 150 g)
- 1 gousse d’ail hachée
- 10 cm de lemon grass (citronnelle)
- 2 cm de gingembre haché
- ½ cuil. à café de curcuma
- 1 cuil. à café de cumin
- 165 ml de lait de coco
- 1 cuil. à soupe de Maïzena
- 1 cuil. à soupe de sauce nuoc mam
- 60 ml de bouillon de volaille
- 1 pincée de piment d’Espelette
- 10 tiges de coriandre hachées
- Huile d’olive
- 1 œuf entier
- 20 g de crème liquide
SEC SALINS EDIFICI BAHIA N 3 1º 2ºA
17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
+0034-972459740