• 500 g de chipirons ou petits calamars
• 2 gousses d’ail
• ¼ de pastèque sans pépins
• 1 concombre
• 2 tomates
• 1 petit bouquet d’aneth
• 1 cuil. à soupe d’huile d’olive

Pour la sauce :

• ½ cuil. à café de piment d’Espelette
• 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
• ½ poivron jaune
• Le jus de ½ citron
• 1 petit bouquet de coriandre
• Sel et poivre