• riz à risotto (arborio ou carnaroli)

• petit oignon

• bouillon de légumes

• parmesan râpé

• vin blanc sec

• mascarpone

• persil

• huile d’olive

• sel, poivre

• panais

• choux de Bruxelles

• noisettes

   

• grosse laitue

• pommes de terre

• gros oignon

• gousse d'ail

• cube de bouillon de légumes

• eau bouillante

• crème liquide

• croûtons

• persil

• huile d'olive

• Sel, poivre

   

• blancs de poulet

• pommes de terre

• branche de céleri

• carottes

• poireaux

• oignon blanc

• beurre

• fécule de maïs

• bouillon de volaille

• crème liquide

• bouquet garni

• persil

• sel, poivre du moulin

   

• agneau haché

• petit oignon

• petite gousse d'ail

• petit œuf

• carottes

• abricots secs

• petites tomates fraîches

• petit oignon

• gousse d'ail

• gingembre frais

• orange

• fécule de maïs

• persil ou coriandre

• huile d'olive

• bouillon de volaille

• cumin

• cannelle

• sel, poivre

• chou-fleur

• pommes de terre

• oignon

• crème liquide entière

• bouillon de légumes (réalisé avec 1 cube)

• coriandre, persil et menthe

• huile d'olive

• sel, poivre 5 baies

• escargots de Bourgogne au naturel

• beurre demi-sel à température ambiante

• échalotes

• gousse d'ail

• persil frisé

• sel, poivre moulu

• coquilles vides

• champignons des bois mélangés

• oeufs

• oignons nouveaux

• gousse d'ail

• persil et basilic

• crème épaisse

• beurre

• huile d'olive

• sel, poivre

• chou-fleur

• pois chiches cuits (poids net égoutté)

• grenade

• roquette

• persil

• moutarde à l'ancienne

• vinaigre de cidre

• mélange de 4 huiles végétales
  (olive, tournesol, colza et lin)

• sel, poivre

• pavés de cabillaud

• chorizo

• olives pimentées

• persil

• huile d'olive

• sel, poivre

Pour l'accompagnement :

• petit épeautre

• bouillon de légumes (préparé avec 1 cube)

• oignon

• poivron rouge

• vin blanc sec